Buffetten en desserts 2018-11-20T11:37:55+00:00
Buffetten en desserts

BUFFETTEN EN DESSERTS

Tijdens de feestdagen kunt u alleen gebruik maken van onze kerst catering, deze vindt u op de kerstpagina.

Heeft u catering wensen bij u thuis of op locatie? Kasteel van Batavia Catering bied uiteenlopende mogelijkheden voor een catering op maat! Op deze pagina vindt u een handig overzicht van alle mogelijkheden rondom buffetten en desserts. Uiteraard kunt u van onze locatie services gebruik maken, waarbij wij uw catering op locatie tot in de puntjes verzorgen. Ook voor de aankleding van uw evenement bent u bij Kasteel catering aan het juiste adres!

Naast onderstaande basis buffetten is het ook mogelijk de verschillende gerechten uit de buffetten te combineren om zo zelf uw buffet samen te stellen. Ook verzorgen wij buffetten met een thema zoals: Hollands, Italiaans, Spaans, Mexicaans, Belgisch, Caribisch en Zeeuws. Vraag naar onze mogelijkheden!

*Let op: wijzigingen in assortimenten en prijzen voorbehouden

MONDRIAAN BUFFET

Prijs: 32.50 p.p. (vanaf 20 personen)
Koude gerechten Warme gerechten
Langzaam gegaarde, gemarineerde zalmzijde Langzaam gegaarde kalfssukade in eigen jus
Zeeuwse oesters Gamba’s met bosui, gepofte cherrytomaatjes en groene kruiden
Gerookte paling en makreel Noordzee visstoverij met o.a.: kabeljauw, zalm en mosselen
Salade van huisgerookte kip, mini kropsla
en pijnboompitten
Spiesjes van ossenhaas in stroganoffsaus
Kartoffelsalade met grove Zaanse mosterd,
witlof, spekjes en ei
Gegrilde lamskoteletjes in saus van zwarte knoflook
Rosé gebraden kalfsmuis met truffelmayonaise Gepofte Roseval aardappelen met rode ui, kruiden en knoflook
Stokbrood met boter en tapenade Rijst

CALLAWAY BUFFET

Prijs: 24.50 p.p. (vanaf 15 personen)
Koude gerechten Warme gerechten
Carpaccio van rund met Old amsterdam Stoverij van rundvlees
Dungesneden beenham met honing-
mosterdsaus
Gegrilde varkenshaas medaillons in champignonsaus
Salade van huisgerookte kip, mini kropsla
en pijnboompitten
Noordzee visstoverij met o.a.: kabeljauw, zalm en gamba’s
Griekse salade met tomaat, komkommer,
rode ui en feta
Aardappel gratin
Garnalensalade met bosui en peterselie Rijst
Gerookte makreel
Langzaam gegaarde, gemarineerde zalmzijde
Stokbrood met boter en tapenade

TOOROP BUFFET

Prijs: 22.00 p.p. (vanaf 15 personen)
Koude gerechten Warme gerechten
Kartoffelsalade met grove mosterd, spek en ei Noordzee visstoverij
Dungesneden beenham met honing-mosterdsaus Gegrilde varkenshaasmedaillons in champignonsaus
Griekse salade met tomaat, komkommer, rode ui en feta Vol-au-vente
Gerookte makreel Rijst
Langzaam gegaarde, gemarineerde zalmzijde Aardappel gratin
Stokbrood met boter en tapenade

SOEPEN

Prijs: 3.00 p.p.
Tomatensoep
Courgettesoep
Kippensoep
Rijkgevulde groentesoep
Bloemkoolsoep
Prijs: 3.50 p.p.
Zeeuwse vissoep
Garnalensoep
Bospaddenstoelen soep

DESSERTS

Prijs: 7.50 p.p. (vanaf 15 personen)
Dessert buffet
Chocolademousse
Diverse smaken bavarois
Tiramisu
Slagroom
Vanille panna cotta
Eclairs
Chocolade brownie
Prijs op aanvraag
Dessert per portie
Bavarois
Panna cotta
Chocolademousse
Kaasplankje
Laat u liever hapjes serveren tijdens uw feest of wenst u een barbecue buffet te laten serveren? klik dan op één van de knoppen.
Hapjes
BBQ buffet

AANVRAAG

De buffetten en desserts worden bezorgd op locatie, de bezorgkosten berekenen wij aan de hand hiervan. Alle warme gerechten worden geleverd met warmhoudapparatuur en blijven 3 uur warm. Voor de huur van borden en bestek rekenen wij € 1,20 p.p., het servies mag vuil worden geretourneerd. Hieronder kunt u vrijblijvend contact met ons opnemen, zodat wij uw catering geheel naar wens in kunnen vullen.

Uw naam (verplicht)

Uw e-mail (verplicht)

Uw telefoonnummer (verplicht)

Datum

Aantal personen

Bezorg adres

Huur van borden/bestek (€ 1.20 p.p.)
JaNee

Keuze buffet

Mondriaan buffetCallaway buffetToorop buffet

Soepen

Aantal x Tomatensoep

Aantal x Courgettesoep

Aantal x Kippensoep

Aantal x Groentesoep

Aantal x Bloemkoolsoep

Aantal x Zeeuwse vissoep

Aantal x Garnalensoep

Aantal x Bospaddenstoelensoep

Dessert buffet

janee

Dessert per portie

Aantal x Bavarois

Aantal x Panna Cotta

Aantal x Chocolade mousse

Aantal x Kaasplankje

Speciale wensen

Overige opmerkingen

Vink eerst "ik ben geen robot" aan, voordat u op verzenden klikt

ik ga akkoord met de privacyvoorwaarden